Desde Blasco Fruit queremos informar de que empezamos la campaña del kaki. Comenzamos con el kaki tomatero, ya disponible desde esta semana, y a mitad de octubre introduciremos el rojo brillante (persimmon).
Para esta campaña, esperamos crecer, junto con nuestros clientes, siempre aportando los más altos estándares de calidad que nos representan.
Hablamos con José Luis, CEO de la compañía, para dar a conocer sus impresiones de cara a esta nueva campaña.
En primer lugar, destaca que será un año marcado por la poca oferta de fruto, debido a la climatología adversa: frío y lluvia a principio de la primavera pasada. Esto produce un efecto negativo en los árboles, justo en el momento de su floración, provocando un freno en la primera floración de los kakis. Como resultado, se espera un principio de estación con poco producto, que irá aumentando de cara a la media y tardía estación del kaki.
Esta situación afectará sobre todo al rojo brillante. Sin embargo, se espera una cosecha normal para el tomatero, ya que los árboles, en general, han arrancado más tarde la brotación.
En cuanto a las plagas, como viene ocurriendo en los últimos años, los productores de kaki se ven obligados a enfrentar el cotonet y la mosca blanca entre otras, lo que puede provocar también un descenso en la producción y oferta del producto.
Cabe destacar también la incertidumbre ante los conflictos armados activos, en particular el de Ucrania, que afectan de manera global a todos los mercados, por la posible falta de suministros. En concreto, José Luis destaca la incertidumbre en cuanto al suministro de gas (necesario para la maduración del persimmon). Por otro lado, es clave tener en cuenta el aumento de los costes de producción, tanto por la subida en el precio de la electricidad, como de los distintos materiales empleados en el proceso de comercialización del kaki (cajas, plásticos, stickers, etc.)
Como consecuencia a la situación descrita anteriormente, se esperan precios altos de mercado, que permitan compensar la poca cosecha y los altos costes.
