El kaki es una fruta que cuenta con numerosas propiedades. Desde Blasco Fruit queremos analizar algunas de ellas para que nuestros clientes sean conscientes de los beneficios que tiene consumir esta fruta.
Los kakis aportan gran cantidad de hidratos de carbono, sobre todo fructosa y glucosa. Estos hidratos hacen que sea una fruta muy nutritiva y energética. En cuanto a minerales, cabe destacar su aporte de potasio, que ayuda a cuidar nuestro sistema cardiovascular.
Al igual que otras frutas, el kaki tiene alto contenido en fibra, por eso ayuda a regular el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento. Sin embargo, cuando están verdes, pueden resultar astringentes.
Entre los antioxidantes que aporta el kaki, destacamos la vitamina C, que ayuda a la formación de colágeno; la vitamina E, que cuida de nuestra vista, y la vitamina A, que participa en el sistema inmunológico y mantiene nuestro cabello y piel en buen estado.
Además de las propiedades del fruto, en los últimos años se han descubierto numerosos beneficios en sus hojas y flores. Las hojas ayudan a bajar la tensión, prevenir la arteriosclerosis, purificar la sangre y lubricar el intestino. Por su parte, las flores se utilizan tradicionalmente para tratar el sarampión.
Ahora que conocemos los beneficios que aporta el kaki a nuestro organismo, es interesante descubrir su origen y algunos datos curiosos sobre esta fruta:
Esta fruta, comercializada por Blasco Fruit, es originaria de China y Japón. Su nombre original, Diospyros (Dios= divino y Pyros= fruto) hacía alusión a lo sabroso que es este fruto. En cuanto al color conocido como “verde kaki”, tiene origen en el matiz parduzco que presentan estos frutos antes de su maduración.
Y ¿de dónde viene la astringencia que notamos en algunas ocasiones? Se debe a la presencia de taninos en la pulpa del kaki, que van disminuyendo con la maduración. En Blasco Fruit, cuidamos la calidad de nuestros kakis, mediante pruebas exigentes durante todo el ciclo de vida del producto. Entre estas pruebas, se realizan también medidas de astringencia antes de enviar el producto a nuestros clientes.
Por último, os dejamos una idea de mascarilla de kaki para pieles secas:
- Sacar la pulpa de un kaki maduro (una cucharada es suficiente) y batirla
- Incorporar una cucharada pequeña de aceite de oliva y mezclar.
- Lavar bien la zona y aplicar la mascarilla
- Relajarse durante media hora mientras la mascarilla hace efecto
- Retirar y lavar bien la zona
